Gulaman (noto come agar o agar agar in inglese), invece, è un carboidrato che deriva dalle alghe rosse (alghe). Poiché l'agar proviene dalle piante, molti vegetariani lo usano come sostituto della gelatina.
Qual è l'inglese di gulaman?
Gulaman, nella cucina filippina, è una barretta di o in polvere di agar essiccato o carragenina usata per fare dolci gelatinosi. Nell'uso comune, di solito si riferisce anche al rinfresco sago't gulaman, a volte indicato come samalamig, venduto alle bancarelle e ai venditori lungo la strada.
Come si chiama l'agar-agar in inglese?
Anche agar-agar. Chiamata anche gelatina cinese, colla di pesce cinese, gelatina giapponese, colla di pesce giapponese. un prodotto gelatinoso di alcune alghe, utilizzato per solidificare determinati terreni di coltura, come addensante per gelati e altri alimenti, come sostituto della gelatina, negli adesivi, come emulsionante, ecc.
Cos'è la gelatina in tagalog?
La traduzione della parola Gelatina in tagalog è: gulaman.
Cos'è l'agar-agar in polvere in tagalog?
Gulaman noto anche come agar-agar è la versione filippina della gelatina. Nelle Filippine, il gulaman è disponibile in diversi colori ed è usato in rinfreschi chiamati samalamig come il sago gulaman o in dessert come buko pandan, flan, halo-halo e molti altri. È anche ampiamente utilizzato in molti dessert asiatici.
