sostantivo, plurale flans [flanz, flahnz; per 2 anche flahn francese]; /flænz, flɑnz; per 2 anche il francese flɑ̃/; Fla·nes spagnoli [flah-nes] per 1. Cucina spagnola. un dessert di crema pasticcera all'uovo zuccherata con una guarnizione al caramello.
In che cosa si traduce flan in inglese?
Inglese britannico: flan /flæn/ NOUN. Un flan è un alimento che ha una base e lati di pasta frolla o pan di spagna. La base è farcita con frutta o cibi salati. Inglese americano: flan /ˈflæn, flɑn/
Il flan è una crema pasticcera?
Flan può riferirsi a due cose diverse: un dessert di crema pasticcera al forno ricoperto di caramello simile al crème caramel francese, o una pasta dolce simile a una crostata con un ripieno chiamato a sformato di frutta. … Poiché la crema pasticcera a base di uova è delicata, il flan viene cotto a bagnomaria nel forno.
Perché si chiama flan?
Prende il nome dalla parola francese flaon, che deriva dall'antico tedesco flado, "torta piatta". (A causa della forma.) Gli spagnoli portarono il flan in Messico durante la conquista e l'occupazione spagnola. Da allora è diventato un piatto davvero amato dai messicani in tutte le regioni del paese.
Il flan e la crème brulée sono la stessa cosa?
Crème brûlée è una crema pasticcera al forno a base di panna, zucchero e tuorli d'uovo con sopra un sottile strato di zucchero che viene caramellato con un cannello da cucina per creare una crosta dura di caramello. Flan è anche una crema pasticcera a base di panna, latte, zucchero e tuorli d'uovo, ma viene cotta in unapirottino foderato di caramello fino a renderlo morbido e tremolante.