A differenza delle normali pentole e padelle in alluminio leggero, che sono altamente reattive con i cibi acidi (come i pomodori), le pentole in alluminio anodizzato sono sicure. È anche antiaderente, resistente ai graffi e facile da pulire.
È sicuro usare pentole anodizzate e graffiate?
Sì, le pentole anodizzate dure sono sicure, in poche parole. Ci sono, tuttavia, alcune precauzioni che devi prendere per garantirne la sicurezza. L'alluminio anodizzato duro non è reattivo, mentre lo è l'alluminio normale. Pertanto, una volta completata la passivazione elettrolitica, si forma uno spesso strato di ossido di alluminio inerte.
L'alluminio anodizzato può essere graffiato?
Il pigmento riempie tutti i pori vuoti fino alla superficie, dove viene quindi sigillato permanentemente. Ecco perché i colori anodizzati sono così durevoli: non possono essere graffiati dalla superficie perché in effetti i colori sono in profondità e possono essere rimossi solo smerigliando il supporto.
Il rivestimento anodizzato duro è sicuro?
Non non è tossico. Livelli di calore elevati non danneggiano la finitura anodizzata. Le superfici anodizzate sono resistenti al calore fino al punto di fusione dell'alluminio (1, 221°F). La cosa più importante per le pentole, l'anodizzazione dura rende le superfici delle pentole così ultra lisce da diventare praticamente non porose (senza pori).
Le pentole anodizzate hanno il PFOA?
Non tossico – La maggior parte delle pentole anodizzate dure non utilizzano PFOA, e alcune lo sonoanche privo di rivestimento antiaderente a base di PTFE.