L'etichetta Nutrition Facts è richiesta dalla Food and Drug Administration (FDA) sulla maggior parte degli alimenti e delle bevande confezionati. L'etichetta Valori nutrizionali fornisce informazioni dettagliate sul contenuto di nutrienti di un alimento, come la quantità di grassi, zucchero, sodio e fibre che contiene.
Quando iniziano le nuove etichette nutrizionali?
La Food and Drug Administration (FDA) statunitense ha emesso regolamenti nel 2016 per aggiornare l'etichetta Nutrition Facts. Questa è stata la prima grande modifica all'etichetta da quando è stata introdotta nel 1994. La maggior parte degli articoli aveva l'etichetta aggiornata entro il 1 gennaio 2021.
Quali informazioni devono essere riportate sull'etichetta dei valori nutrizionali?
La NLEA richiedeva che le confezioni alimentari contenessero un'etichetta dettagliata e standardizzata dei dati nutrizionali con informazioni quali: dimensione della porzione; il numero di calorie; grammi di grassi, grassi saturi, carboidrati totali, fibre, zuccheri e proteine; milligrammi di colesterolo e sodio; e alcune vitamine e minerali.
Qual è lo scopo dell'etichetta Valori nutrizionali?
Ti ti mostra alcuni nutrienti chiave che influiscono sulla tua salute. Puoi utilizzare l'etichetta per supportare le tue esigenze dietetiche personali: cerca gli alimenti che contengono più nutrienti di cui desideri ottenere di più e meno nutrienti che potresti voler limitare. Sostanze nutritive per ridurre: grassi saturi, sodio e zuccheri aggiunti.
Quanto sono accurate le etichette nutrizionali?
Purtroppo, le etichette dei dati nutrizionali non lo sonosempre fattuale. Per cominciare, la legge consente un margine di errore di abbastanza debole, fino al 20%, per il valore dichiarato rispetto al valore effettivo dei nutrienti. In re altà, ciò significa che una confezione da 100 calorie potrebbe, in teoria, contenere fino a 120 calorie e comunque non violare la legge.
