Le mandrie di razza Santa Gertrudis si trovano fino all'Argentina e a nord fino al Canada. I Santa Gertrudis sono molto resistenti alle malattie e sono animali robusti che percorreranno lunghe distanze in cerca di foraggio e acqua.
Da dove ha origine Santa Gertrudis?
Santa Gertrudis, razza di bovini da carne sviluppata nel 20° secolo dal King Ranch in Texas. Originariamente era il risultato dell'incrocio di tori Brahman di circa sette ottavi di razza pura e vacche di razza Shorthorn.
Quanti Santa Gertrudi ci sono?
Circa 11, 500 di questi bovini sono registrati negli Stati Uniti.
I Santa Gertrudis sono buoni da mangiare?
La razza è nota per la tolleranza al calore così come per la resistenza alle zecche e al gonfiore. Le carcasse di bovini molto giovani sviluppano un grande muscolo oculare di carne con poco o nessun grasso di scarto. I manzi più vecchi hanno un buon rendimento, con una copertura di grasso minima accettabile per i mercati mondiali premium. Il peso per l'età è un attributo noto della razza.
Dov'è Santa Gertrudes?
Santa Gertrudes è un comune nello stato di San Paolo in Brasile. La popolazione è 27.381 (stima 2020) in un'area di 98,3 km².
