Disponi le fette di carota o i bastoncini su una teglia in un unico strato, facendo attenzione che non si tocchino o si sovrappongano, quindi metti in congelatore per 1 o 2 ore finché non si congelano solido. Il precongelamento delle carote impedisce che si attacchino tra loro una volta congelate.
Puoi congelare i bastoncini di carote cotti?
Sì, una volta che le tue carote sono cotte, puoi congelarle. TUTTAVIA, la consistenza sarà molto diversa quando la scongela. È meglio arrostire le carote fresche e poi consumare ciò che arrostisci.
Puoi congelare le carote senza prima sbollentarle?
Sì, puoi congelare le carote crude senza dover sbollentare. … Per fare questo, lavate e mondate le carote, sbucciatele a piacere, tagliatele a rondelle sottili e stendete le fette su una teglia foderata. Metti le fette di carota nel congelatore per un paio d'ore prima di trasferirle in un sacchetto per congelatore ben chiuso.
Come si congelano le strisce di carote?
Taglia gli altri a fette sottili, cubetti da 1/4 di pollice o strisce longitudinali. Sbollentate in acqua le carote intere piccole 5 minuti, tagliate a dadini o affettate 2 minuti e le strisce longitudinali 2 minuti. Raffreddare prontamente, scolare e imballare, lasciando uno spazio di testa di 1/2 pollice. Sigillare e congelare.
Cosa succede se congeli le carote senza sbollentarle?
Sebbene sia sicuro, congelare le carote senza sbollentarle può cambiarne il gusto e la consistenza. Per un gusto più naturale, sbollenta le carote prima di congelarleinvece.
