Utilizza il congelamento per conservare a lungo le mele che non sono di stagione, come le mele Bramley. Per rendere le mele più facili da usare direttamente dal congelatore, la cosa migliore è fare qualcosa chiamato "congelamento aperto" che eviterà che le fette formino un grosso grumo.
Qual è il modo migliore per congelare le mele in cottura?
Per congelare correttamente le mele cotte, procedi nel seguente modo:
- Cuoci le mele a piacere.
- Lasciali raffreddare a temperatura ambiente. …
- Disponili su una teglia lasciando un po' di spazio tra le mele cotte. …
- Mettili nel congelatore.
- Congelale per circa 15 minuti finché non sono sode al tatto.
Come faccio a congelare le mele da cucina Bramley?
Istruzioni
- Sbucciare e togliere il torsolo alle mele. …
- Immergere le fette di mela in un bagno di succo di limone per 5 minuti. …
- Scarico. …
- Disporre su una teglia grande. …
- Congela per 4 ore- durante la notte.
- Trasferisci in un sacchetto per congelatore, etichettato con il contenuto e la data. …
- Congela fino a 1 anno!
Devi cuocere le mele prima di congelarle?
Non devi sbucciare le mele prima di congelarle, ma puoi farlo se vuoi. … Nota: Per un dessert, come le mele al forno, consiglio di affettare le mele in fette sottili da 1/8 di pollice, in modo che possano essere utilizzate direttamente dal congelatore. Non c'è bisogno di scongelare le meleprima di usarli!
Cosa posso fare con un eccesso di mele Bramley?
Fai la gelatina di mele da Bramley, Crab o altre mele da cucina. Preparare il ripieno della torta di mele: sbucciare, togliere il torsolo e tagliare a dadini le mele. Questo può essere mangiare o cuocere le mele. Passatele nel succo di limone, poi congelatele in sacchetti pronti per fare le torte di mele (tenete un po' di pasta frolla nel congelatore e il gioco è fatto).
