Anatomia dello sviluppo e fisiologia dello stomaco Lo stomaco secerne acqua, elettroliti, acido cloridrico e glicoproteine, tra cui mucina, fattore intrinseco ed enzimi (Fig. 24.3). La motilità e la secrezione gastrica sono regolate da meccanismi neurali e umorali.
Quali sono le tre secrezioni dello stomaco?
Le secrezioni delle ghiandole gastriche esocrine - composte dalle cellule mucose, parietali e principali - costituiscono il succo gastrico. I prodotti delle cellule endocrine vengono secreti direttamente nel flusso sanguigno e non fanno parte del succo gastrico.
Quali sono le 5 secrezioni gastriche?
Secrezione gastrica
Il liquido secreto contiene acido cloridrico, pepsinogeno, fattore intrinseco, bicarbonato e muco.
Quale acido viene secreto dallo stomaco?
L'acido cloridrico nel succo gastrico scompone il cibo e gli enzimi digestivi scindono le proteine. Il succo gastrico acido uccide anche i batteri.
Quale enzima viene secreto dallo stomaco?
Pepsina è un enzima dello stomaco che serve a digerire le proteine presenti nel cibo ingerito. Le cellule principali dello stomaco secernono la pepsina come zimogeno inattivo chiamato pepsinogeno.
