Le origini di En Primeur risalgono al periodo successivo alla Classificazione di Bordeaux del 1855, quando un gruppo di négociants (mercanti) escogitò un sistema in cui pagavano i castelli per il loro vino mentre era ancora in botte.
Quando è iniziato en primeur?
Questo sistema risale al 18° secolo, quando i negozianti bordolesi (mercanti) visitavano i castelli (azienda vinicole) locali o regionali prima della vendemmia per acquistare uve Cabernet o Merlot dalla vite. Tuttavia, il moderno sistema en primeur è stato istituzionalizzato negli anni '70 con la settimana di degustazione di Bordeaux en primeur.
Che cos'è Bordeaux en primeur?
En primeur o "futuro del vino", è un metodo per acquistare vini in anticipo mentre il vino (un millesimato) è ancora nella botte. … I vini più comunemente offerti en primeur provengono da Bordeaux, Borgogna, Valle del Rodano e Porto, anche se altre regioni stanno adottando la pratica.
Cosa significa en primeur nel vino?
Comunemente denominato 'futuro del vino', en primeur si riferisce essenzialmente al il processo di acquisto del vino mentre è ancora in botte, con l'imbottigliamento e la consegna fisica 2-3 anni dopo il versione vintage.
Cos'è la Borgogna en primeur?
En Primeur è spesso visto come un modo di investire denaro per fare soldi ed è vero che in passato sono stati fatti buoni guadagni investendo nel vino. … Anche Borgogna, e in particolare i vini diChablis e il Mâconnais, sono pronti per bere molto presto, quindi i tuoi soldi non sono vincolati per troppo tempo.