Gli ioni sono molecole con carica positiva o negativa e sono quindi idrofili perché sono attratti da molecole d'acqua con carica polare.
Uno ione è polare?
In altre parole, qualcosa che è ionico è solo estremamente polare ma evitiamo di chiamarlo polare perché i legami ionici si dissociano completamente mentre i polari no. Quindi tecnicamente sì, tutti i legami ionici sono legami polari ma per i nostri scopi sappi solo che qualsiasi cosa >. 4 è polare e qualsiasi cosa > 1.7 è ionico.
Le molecole idrofobiche sono ioniche?
Le molecole non polari che respingono le molecole d'acqua sono dette idrofobiche; le molecole che formano un legame ionico o idrogeno con la molecola d'acqua sono dette idrofile.
Gli ioni idrosolubili sono idrofili?
L'acqua dissocia i sali separando i cationi e gli anioni e formando nuove interazioni tra l'acqua e gli ioni. L'acqua dissolve molte biomolecole, perché sono polari e quindi idrofile.
Un anione è idrofobo o idrofilo?
(38, 39) Gli anioni cosmotropici possono essere classificati come relativamente idrofili e sono fortemente idratati. Gli anioni caotropici sono debolmente idratati e quindi sono relativamente idrofobici.
