La fibra alimentare è definita come un carboidrato indigeribile e può essere o meno fibrosa. Nota che i carboidrati non contengono azoto, solo carbonio, idrogeno e ossigeno. Deriva da un processo mediante il quale le piante verdi utilizzano l'energia della luce solare per convertire l'acqua e l'anidride carbonica in carboidrati e ossigeno (fotosintesi).
Quali carboidrati non sono digeribili?
I carboidrati a bassa digeribilità (LDC) sono carboidrati che vengono assorbiti in modo incompleto o non assorbito nell'intestino tenue ma sono almeno in parte fermentati dai batteri nell'intestino crasso. Fibra, amido resistente e alcoli di zucchero sono tipi di LDC.
Quale tipo di carboidrato non è digeribile?
Amido resistente . Amido e prodotti di degradazione dell'amido che sono indigeribili dagli enzimi nell'intestino tenue di esseri umani sani sono indicati come amido resistente. È presente in un'ampia varietà di alimenti contenenti carboidrati in proporzioni variabili.
Quali cibi sono indigeribili?
Fibra si riferisce alla parte indigeribile degli alimenti vegetali. Quando una persona mangia cibi ricchi di fibre, è normale che nelle feci appaia del materiale non digerito perché il corpo non riesce a scomporre completamente il materiale duro.
Questi cibi include:
- fagioli.
- semi.
- mais.
- piselli.
- pelle vegetali.
- verdure a foglia.
- certocereali.
- carote.
A cosa servono i carboidrati indigeribili?
I risultati indicano che i carboidrati indigeribili, come presenti in BK, hanno il potenziale per facilitare la regolazione del glucosio in soggetti sani in un periodo di tempo di 10,5-16 h, diminuire i marcatori infiammatori, diminuire la FFA, diminuire la sensazione di fame e ridurre l'assunzione di energia in un pranzo successivo.
