Il Jaggery si conserva bene purché sia conservato in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto. Spezza il jaggery in pezzi più piccoli e conservalo, in modo che ogni volta che devi usarlo, devi gestire solo la quantità di cui hai bisogno.
Possiamo conservare il jaggery in frigorifero?
Il Jaggery può essere conservato senza alcun cambiamento fisico per un periodo di 20 mesi a una temperatura compresa tra 7-9°C [97]. L'analisi tecnico-economica delle celle frigorifere del jaggery ha rivelato che la creazione di nuove celle frigorifere esclusivamente per il jaggery non era fattibile economicamente. …
Come fai a sapere se il jaggery è rovinato?
Il sapore salato può anche dirti se il gur è fresco o meno, più è vecchio, più diventa salato. Se c'è dell'amarezza nel gur o nel jaggery, significa che ha subito il processo di caramellizzazione durante il processo di ebollizione.
Il jaggery può essere rovinato?
Jaggery non rovina, la roba bianca è normale. In effetti, i suoi benefici per la salute aumentano con l'invecchiamento. Il jaggery puro sarà cristallino, il jaggery venduto nei mercati di solito ha i suoi cristalli di zucchero puro rimossi.
Qual è la durata di conservazione del jaggery?
Il jaggery totale prodotto non viene consumato immediatamente dopo la produzione e viene conservato per un periodo da 10 a 12 mesi.
