Un biscotto digestivo, a volte descritto come un biscotto dolce, è un biscotto semidolce originario della Scozia. Il digestivo fu sviluppato per la prima volta nel 1839 da due medici scozzesi per aiutare la digestione.
Cosa significa digestivo nei biscotti?
Il digestivo fu sviluppato per la prima volta nel 1839 da due medici scozzesi per aiutare la digestione. Il termine "digestivo" deriva dalla convinzione che avessero proprietà antiacide dovute all'uso del bicarbonato di sodio quando furono sviluppati per la prima volta. … Prodotto per la prima volta nel 1892, il digestivo di McVitie è il biscotto più venduto nel Regno Unito.
Qual è la differenza tra biscotti digestivi e biscotti normali?
In genere la ricetta del biscotto digestivo è semplice e non ci sono molte varianti che vengono apportate alla ricetta originale. Normalmente, in America, gli alimenti sono prodotti utilizzando sciroppo di zucchero ad alto contenuto di fruttosio; ma visto che i digestivi non sono prodotti negli USA, i biscotti sono fatti usando zucchero naturale.
In che cosa differiscono i biscotti digestivi?
"Ciò significa che questi biscotti contengono effettivamente più farina bianca (di frumento) rispetto a quella integrale, e quindi contengono solo mezzo grammo di fibra", spiega Brennan. Per quel che vale, la maggior parte dei biscotti non contiene fibre, quindi i digestivi potrebbero offrire un (molto piccolo) vantaggio.
Cosa c'è di così speciale nei biscotti digestivi?
A ad alto contenuto di fibre digestivoil biscotto può aiutarti a sentirti pieno più a lungo di un biscotto fatto con farina bianca lavorata e zucchero raffinato. Le fibre svolgono anche un ruolo nella sana eliminazione e una dieta ricca di fibre può aiutarti a evitare il rischio di infarto, ictus e alcuni tipi di cancro.
