Se desideri intraprendere la tua coltivazione di piante di Asafetida, devi prima ottenere dei semi vitali. La pianta tollera un'ampia gamma di consistenze del suolo e pH, ma mezzo ben drenante è un must. Asafetida richiede pieno sole. Semina i semi in autunno o all'inizio della primavera direttamente nei letti preparati.
Quanto tempo ci vuole per far crescere l'assafetida?
La pianta predilige condizioni fredde e secche per la sua crescita e impiega circa cinque anni per la produzione di resina oleo-gommosa nelle sue radici, quindi fredde aree desertiche dell'Himalaya indiano sono adatte alla coltivazione di assafetida.
Dove cresce la pianta di assafetida?
Distribuzione: le piante perenni di assafetida hanno diverse varietà e sono originarie della regione tra la regione mediterranea e l'Asia centrale, in particolare Iran e Afghanistan. L' altra specie, nota botanicamente come Ferula northex, cresce abbondantemente nel Kashmir, nel Tibet occidentale e in Afghanistan.
Perché l'assafetida è costosa?
L'assafetida grezza viene estratta dalle radici della pianta di Ferula assafetida come resina oleo-gommosa. La pianta immagazzina la maggior parte dei suoi nutrienti all'interno delle sue profonde radici carnose. Una singola pianta di Ferula produce solo circa 500 grammi di linfa (resina di heeng concentrata), motivo per cui è costosa.
Come si estrae l'assafetida dalle piante?
L'assafetida viene estratta dalle piante di Ferula che hanno unfittoni o radici a forma di carota, di 12,5-15 cm di diametro alla chioma quando hanno 4-5 anni. Poco prima della fioritura delle piante, in marzo-aprile, la parte superiore della radice viva del rizoma viene messa a nudo e lo stelo tagliato vicino alla chioma.
