Il piatto è stato inizialmente creato in Paesi Bassi. In effetti, il termine coleslaw deriva dall'espressione olandese koosla, che significa "insalata di cavoli". Ricette simili all'insalata di cavolo sono state trovate e utilizzate nelle case americane già nel 1770.
Chi ha fatto la prima insalata di cavolo?
Una ricetta originale di coleslaw può essere fatta risalire al 1770, nel libro di cucina The Sensible Cook: Dutch Foodways in the Old and New World. All'interno, l'autore attribuisce la ricetta alla sua padrona di casa olandese. Ha mescolato sottili strisce di cavolo con burro fuso, aceto e olio.
Cosa significa Cole in cole slaw?
'Coleslaw' vs 'Cold slaw': A Food Name Review. "Cole" suggerisce cosa stai mangiando. … Il nome è dall'olandese koolsla, una combinazione di kool (che significa "cavolo") con sla ("insalata") che si traduce in "insalata di cavolo".
Perché l'insalata di cavolo fa male per te?
Fornisce anche un allarmante 1.671 milligrammi di sodio. Anche se il tuo slaw serve da sei a otto persone, sono comunque molte calorie, grassi e sodio non necessari per un piatto. Se ordini l'insalata di cavolo in un fast food o in un bar, il conteggio delle calorie può aggirarsi intorno a 300, con 21 grammi di grasso.
Cosa significa coleslaw in inglese?
: un'insalata di cavolo crudo affettato o tritato.
