Anche se è meglio evitare i salumi come il salame durante la gravidanza, se devi mangiarli, assicurati che siano ben riscaldati per evitare il rischio di contrarre un patogeno di origine alimentare. E se hai qualche sintomo di infezione, contatta immediatamente il tuo ginecologo per garantire la sicurezza tua e del tuo bambino.
Salumi e peperoni vanno bene durante la gravidanza?
Il SSN dice che è sicuro mangiare salumi, come peperoni, prosciutto crudo e salame, in gravidanza, a patto che il branco dica che sono pronti da mangiare. Questo perché il rischio di batteri della listeria è basso. Tuttavia, è ancora possibile contrarre la listeriosi o la toxoplasmosi mangiando salumi.
Quali salumi sono sicuri durante la gravidanza?
I salumi che sono sicuri sono quelli che sono stati essiccati e salati, come peperoni e salame. Dovremmo evitare di consumare prodotti venduti che non sono stati essiccati, come mortadella, wurstel (hot dog), roast beef e petto di tacchino affettato.
Cosa succede se ho mangiato accidentalmente carne di salume durante la gravidanza?
Listeria viene ucciso dalla pastorizzazione e dalla cottura. I salumi vengono ora spruzzati con un additivo alimentare che aiuta a prevenire la Listeria prima del confezionamento. Non devi farti prendere dal panico se sei incinta e hai mangiato salumi. Le probabilità sono a tuo favore che non sia successo nulla.
Il salume è davvero cattivo durante la gravidanza?
È meglionon mangiare salumi o affettati durante la gravidanza, a meno che il cibo non sia stato riscaldato fino a quando non sarà cotto a vapore (165 gradi F) subito prima di servire. Queste carni possono ospitare batteri, che possono continuare a crescere anche se refrigerate.
