Le migliori mele da cuocere
- Jonagold. Crostata con una dolcezza mielata, Jonagolds regge eccezionalmente bene in forno. …
- Honeycroccante. Questa è la nostra mela dell'isola deserta. …
- Braeburn. …
- Mutsu. …
- Sap del vino. …
- Pink Lady (o Cripps Pink) …
- Ora cuociamo delle mele!
Quali mele non dovrebbero essere usate per la torta di mele?
Red Delicious e Gala sono due mele che non resistono alle temperature di cottura e non dovrebbero essere usate per la torta di mele. Molte nuove varietà di mele, tra cui Honeycrisp, hanno una polpa che si frattura quando la mordi. Questo è così attraente per uno spuntino su una mela, ma non è la caratteristica migliore per una buona torta di mele.
Che tipo di mele vengono usate per la torta?
7 Mele da usare per la torta
- Braeburn. Una mela più dolce e morbida, rispetto alla popolare Granny Smith, ma mantiene ancora bene la sua forma una volta cotta.
- Golden Delicious. …
- Nonna Smith. …
- Gravenstein. …
- Pink Lady. …
- Jonagold. …
- Buon vino.
Puoi cuocere una torta di mele con delle mele?
Puoi usare qualsiasi tipo di mela che ti piace. L'autunno è un ottimo momento per andare a raccogliere le mele e prenderne di super fresche per una torta fatta in casa come questa. Usiamo le mele gala in questa ricetta e penso che cucinino davvero bene e abbiano un ottimo sapore. Alcune persone preferiscono le mele Granny Smith per la loro compattezza esapore aspro.
Le mele McIntosh sono buone per la cottura?
McIntosh è una mela che è stata amata da quando John McIntosh ha scoperto le piantine in Ontario nel 1811. … Vale la pena aspettare, però: questa mela è aspra e succosa, croccante, con una polpa finemente strutturata che mantiene bene la sua forma, perfetto per torte e altri usi di cottura. Le mele Pink Lady mantengono bene la forma e il sapore per la cottura.
