I nuovi Oreo non ne hanno, anche se, come il vecchio Oreo, contengono grassi saturi, un altro grasso alimentare che contribuisce alle malattie cardiache. … Più dell'80 percento dei grassi trans nell'approvvigionamento alimentare proviene da oli vegetali parzialmente idrogenati in salse, snack, cibi fritti e prodotti da forno.
Quali alimenti contengono oli parzialmente idrogenati?
La forma artificiale di grasso trans, noto come olio parzialmente idrogenato, può essere trovata in una varietà di prodotti alimentari, tra cui:
- Prodotti da forno, come torte, biscotti e torte.
- Accorciamento.
- Popcorn al microonde.
- Pizza surgelata.
- Impasto refrigerato, come biscotti e panini.
Quali ingredienti ci sono in Oreo?
INGREDIENTI: ZUCCHERO, FARINA ARRICCHITA NON Sbiancata (FARINA DI FRUMENTO, NIACIN, FERRO RIDOTTO, MONONITRATE DI TIAMINA {VITAMINA B1}, RIBOFLAVINA {VITAMINA B2}, ACIDO FOLICO), PALMA E /O OLIO DI CANOLA, CACAO (LAVORATO CON ALCALI), SCIROPPO DI MAIS AD ALTO FRUTTOSIO, LIEVITAZIONE (BITOLARE E/O FOSFATO DI CALCIO), SALE, LECITINA DI SOIA, CIOCCOLATO, …
Come si identificano gli oli parzialmente idrogenati?
Un altro modo per dirlo è guardare l'elenco degli ingredienti. Un'etichetta alimentare deve elencare gli ingredienti in ordine di quantità, dal più al minimo. Se gli oli idrogenati o parzialmente idrogenati sono elencati all'inizio dell'elenco e prima dei polinsaturi o monoinsaturioli, sai che il prodotto contiene molti grassi trans.
McDonald utilizza oli parzialmente idrogenati?
L'olio da cucina utilizzato nei ristoranti McDonald's nel GCC non subisce un processo di idrogenazione (trattamento dell'olio con idrogeno), quindi non è idrogenato.