Puoi anche coltivare celtuce sotto tunnel bassi anche durante i mesi più freddi. Tuttavia, se la celtuce è come la maggior parte delle varietà di lattuga, può richiedere un gelo, ma non funzionerà bene in condizioni di gelo intenso.
Le foglie di celtuce sono commestibili?
Anche le foglie sono commestibili, ma poiché celtuce ha spesso un bel viaggio per raggiungere negozi di alimentari specializzati e mercati etnici, le foglie di solito saranno appassite e poco attraenti nel tempo l'arrivo al mercato.
Quanto cresce il celtuce?
Celtuce prende il nome dalle sue caratteristiche che sono un po' come un incrocio tra sedano e lattuga. Le foglie più giovani vengono raccolte e utilizzate come la normale lattuga, i gambi sono usati come ortaggio e hanno un sapore paragonabile al sedano. Gli steli crescono fino a circa 20-30cm e hanno una consistenza croccante.
Come si coltiva la celtuce invernale?
Celtuce in crescita
Nelle aree settentrionali, i semi di celtuce sono meglio seminati direttamente in giardino a metà primavera. Nel sud, i semi dovrebbero essere piantati in autunno per i raccolti invernali. Una volta che le piantine raggiungono un' altezza di pochi centimetri, assottigliatele a 10-12 pollici di distanza.
Come si preserva la celtuce?
Come conservare Tagliare le cime e tenerle separate dai gambi. Conserva gli steli e le foglie in sacchetti a chiusura lampo separati o contenitori di plastica ermetici. Nel cassetto del frigorifero, celtuce conserverà per 2 o 3 giorni.
