La salsiccia della Turingia, o Thüringer Bratwurst in tedesco, è una salsiccia unica dello stato tedesco della Turingia che ha lo stato di indicazione geografica protetta ai sensi del diritto dell'Unione europea.
Qual è la differenza tra Thuringer e salsiccia estiva?
La differenza più grande tra i due è che Thuringer dovrebbe essere cotto su una griglia e gustato immediatamente, mentre la salsiccia estiva può essere servita calda o fredda.
Che tipo di salsiccia è Thuringer?
In Nord America, il termine Thuringer si riferisce a Thuringer cervelat, un tipo di salsiccia affumicata semisecca simile alla salsiccia estiva. È composto da una macinatura media di manzo, mescolata con sale, ingredienti per la cura, spezie (di solito inclusa la senape secca) e una coltura starter di acido lattico.
Che sapore ha la salsiccia Thuringer?
LANDJAEGER CERVELAT è una salsiccia semisecca di origine svizzera; manzo e maiale; molto affumicato con un aspetto nero e rugoso; in collegamenti delle dimensioni di grandi franchi, ma pressati piatti. THURINGER CERVELAT è una popolare salsiccia semisecca a base di carne di manzo e prosciutto o grasso di maiale; caratteristico piccante sapore; leggermente speziato.
Che tipo di carne è Thuringer?
Prodotto con tagli magri di manzo e maiale, conditi con spezie del vecchio mondo e affumicati lentamente per 12 ore su fuoco di noce americano. Una vera salsiccia europea che si produce da secoli in Germania. Questo è un classico nordVersione americana.