McIntosh è una mela che è stata amata da quando John McIntosh ha scoperto le piantine in Ontario nel 1811. … Vale la pena aspettare, però: questa mela è aspra e succosa, croccante, con una polpa finemente strutturata che mantiene bene la sua forma, perfetto per torte e altri usi di cottura. Le mele Pink Lady mantengono bene la forma e il sapore per la cottura.
A cosa servono le mele Macintosh?
Le mele McIntosh sono buone mele per cuocere, spremere e mangiare. Poiché sono così succose, le mele McIntosh sono una scelta eccellente da utilizzare per il succo di mela e il sidro dolce. La mela è abbastanza aspra da resistere in un dessert dolce. La polpa morbida della mela la rende una scelta perfetta per la salsa di mele o la torta di mele.
Che tipo di mele sono le migliori per la cottura?
Le migliori mele da cuocere
- Jonagold. Crostata con una dolcezza mielata, Jonagolds regge eccezionalmente bene in forno. …
- Honeycroccante. Questa è la nostra mela dell'isola deserta. …
- Braeburn. …
- Mutsu. …
- Sap del vino. …
- Pink Lady (o Cripps Pink) …
- Ora cuociamo delle mele!
Le mele McIntosh possono essere usate nelle torte?
McIntosh. Questa classica mela autunnale ha una polpa bianca morbida e un sapore dolce difficile da battere. In re altà sono meglio per fare uno spuntino e fare una salsa di mele che per una torta-può diventare molliccio abbastanza rapidamente.
Quale mela è simile a McIntosh per la cottura?
La mela Cortland èrosso brillante, con una polpa bianca croccante che è incredibilmente succosa con un sapore agrodolce. Come il McIntosh, il Cortland è una mela morbida, anche se non così morbida come un McIntosh; tuttavia, a differenza della McIntosh, la mela Cortland può essere utilizzata in molti modi, dal mangiare, al forno, alla cucina.
