Skatole è derivato dall'amminoacido triptofano nel tratto digestivo dei mammiferi. Il triptofano viene convertito in acido indoleacetico, che si decarbossila per dare il metilindolo. Skatole può essere sintetizzato tramite la sintesi dell'indolo Fischer. Dà un colore viola al trattamento con ferrocianuro di potassio.
Come viene prodotto lo skatole?
2.1.
Skatole risulta da una degradazione a più stadi del TRP da parte dell'attività microbica, principalmente nell'intestino posteriore dei suini [16]. Analogamente, si formano molti altri metaboliti come l'indolo che possono anche contribuire a eliminare l'odore nel maiale [17].
Quali profumi contengono skatole?
Forse il profumo più famoso con lo skatole in dosi che forse dovrebbero essere illegali è stato Nuit de Chine (Chinese Nights) di Maurice Schaller nel 1913 per Les Parfums de Rosine. Nuit de Chine era un profumo tipo fougere (felce) costruito attorno a un nucleo di legno di sandalo, skatole, pesca e rosa.
Skatole è planare?
Skatole ha un sistema a doppio anello che mostra l'aromaticità che deriva dalla coppia di elettroni solitari sull'azoto. È continuo (tutti gli atomi nell'anello sono ibridati sp2), planare, e segue la regola 4n+2 perché ha 10 pi elettroni.
Cos'è l'inglese skatole?
: un composto maleodorante C9H 9N trovato nell'intestino e feci, nello zibetto e in diverse piante o sinteticamente e usate nei profumi come fissativo.