2024 Autore: Elizabeth Oswald | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-13 00:08
Gli appassionati di formaggio e i buongustai di tutto il mondo chiedono a gran voce un assaggio di pule per via del suo rinomato sapore. Descritto come friabile e morbido, si dice che abbia un sapore simile a quello del manchego spagnolo, ma con un sapore più profondo e ricco.
Il formaggio pule ha un buon sapore?
E il formaggio pule è gustoso per l'avvio - secondo i pochi fortunati che l'hanno provato, il formaggio di latte d'asina è allo stesso tempo friabile e morbido con un'intensa salinità. Tragicamente, essendo uno dei formaggi più pregiati del mondo, il pule è anche uno dei più costosi.
La pula puzzolente?
Un formaggio semimorbido prodotto con latte di vacca, Il caratteristico odore di Limburger deriva dal lino del Brevibacterium usato per fermentare il formaggio.
Perché il formaggio pule d'asino è così costoso?
Prodotto da una sola fattoria al mondo, il pule ti costerà circa $600 per una sola sterlina. Realizzarlo richiede più tempo e fatica rispetto alla maggior parte degli altri formaggi. Hai bisogno di oltre 6 1/2 galloni di latte d'asina solo per fare 1 chilogrammo di formaggio. Sono 2 1/2 volte in più di quanto ti serva per fare la mozzarella.
Quanto costa il formaggio d'asina?
Una fattoria in Serbia sta producendo quello che afferma essere il formaggio d'asina più costoso del mondo. Solo un chilogrammo della prelibatezza viene venduto per 1000 euro (£870; $1328) - ma per crearlo sono necessari 25 litri di latte d'asina.
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