Usi culinari dell'origano Alcuni degli usi più comuni dell'origano includono ricette incentrate sul pomodoro, come pizza e salsa per la pasta, oltre a piatti a base di olio d'oliva. L'origano è comunemente combinato con l'olio d'oliva per creare olio di origano saporito, vinaigrette italiane e marinate per piatti di agnello, pollo e manzo.
Dove viene utilizzato di più l'origano?
L'origano è un'erba familiare che molte persone conoscono da piatti come pizza e salsa di pasta. Una delle erbe più utilizzate in tutto il mondo, si trova nella cucina mediterranea e messicana ed è anche uno dei componenti del peperoncino in polvere. La forma essiccata è molto comune, ma in alcuni piatti viene impiegato anche l'origano fresco.
Quali parti di origano vengono utilizzate?
I steli sono legnosi e leggermente amari, ma puoi aggiungerli al fuoco per un incredibile profumo erbaceo. Puoi anche usare i gambi secchi in un affumicatore per insaporire la carne mentre cuoce. Passa attraverso le foglie per i pezzetti di pula e stelo prima di metterli in un contenitore.
Quali cibi vengono conditi con l'origano?
Il nostro origano puro è una deliziosa aggiunta a qualsiasi piatto di pomodoro, uova e omelette, pollo, pesce e maiale, verdure cotte, vinaigrette e altro ancora. Considerala la tua erba preferita per quel vero sapore mediterraneo.
Come usi l'origano fresco?
Si abbina particolarmente bene con i seguenti cibi e ricette:
- Jazz up pizza/sughi per pasta;
- usare come salsa per la pizzastesso;
- Fai una semplice pasta all'origano.
- mescolare con un po' di olio d'oliva e condire con una bella insalata;
- vestire alcune patate arrosto come queste patate da A Communal Table;
