È un pesce immensamente nutriente, essendo ricco di acidi grassi omega-3, vitamine del gruppo B e minerali benefici. Ritagli della sfilettatura del salmone affumicato, i ritagli sono estremamente versatili direttamente dalla confezione.
Come mangi i ritagli di salmone?
Sono ideali per una colazione domenicale con uova strapazzate o per un panino infrasettimanale. Mi piace anche mescolarli in una semplice insalata di patate novelle, cipollotti, prezzemolo e maionese. Non molto tempo fa potevo acquistare 120 g di roba di marca propria per 90 pence da Morrison's.
Cos'è il taglio del salmone?
Le guarnizioni sono prese dallo strato superiore del salmone affumicato. Ideale per insaporire piatti come uova strapazzate, kedgeree, quiche o pasta. Allergeni: pesce. Peso.
Qual è il modo più sano di mangiare il salmone?
Uno studio ha rilevato che il salmone al forno conserva tutta la sua vitamina D, mentre il salmone fritto ha perso circa il 50% di questa importante vitamina (49). Per questi motivi, cuocere in forno è considerato un modo salutare per cucinare il pesce.
Come si cucinano i ritagli di pesce?
Con ritagli:
- Preriscaldare il forno a 200°C/400°F.
- Mettere i ritagli di salmone in una casseruola e cospargere di sale e pepe.
- Arrostire in forno per 30 minuti o fino a quando il pesce non sarà cotto.
- Quando il pesce è cotto, togli dal forno e lascialo raffreddare.
- Quando abbastanza freddo da poter essere maneggiato, rimuovi con cura la carne dalle ossa.
