Kalonji, noto anche come Nigella sativa, seme nero e cumino nero, è una pianta da fiore originaria dell'Europa meridionale, del Nord Africa e del sud-ovest asiatico. I suoi semi sono stati a lungo utilizzati in erboristeria per il trattamento di una varietà di malattie e condizioni che vanno dal diabete all'artrite (1).
Il kalonji e i semi neri sono uguali?
I semi di Kalonji vengono raccolti dai frutti della pianta di Nigella sativa e in alcuni luoghi del mondo occidentale viene anche chiamato semi di cipolla nera o semi di cumino nero. I semi di Kalonji sono ricchi di fibre, aminoacidi, saponina, ferro, sodio, calcio e potassio. … Si dice che Kalonji abbia proprietà antitumorali.
Come si chiama Black Seed in inglese?
In inglese, N. sativa e il suo seme sono variamente chiamati cumino nero, seme nero, cumino nero, fiore di finocchio, nigella, fiore di noce moscata, coriandolo romano e kalonji. Seme nero e cumino nero possono anche riferirsi a Bunium persicum.
Possiamo mangiare semi di kalonji ogni giorno?
Non devi prendere più di 4-5 semi al giorno. Questo perché i semi di kalonji tendono ad aumentare l'elemento di Pitta nel corpo. Un consumo eccessivo di semi di kalonji può causare tre dosha ayurvedici nel corpo.
I semi di cipolla nera di kalonji sono?
Contrariamente al suo nome, i semi di cipolla non appartengono alla famiglia delle cipolle. Appartenente alla stessa famiglia del cumino nero, seme di cipolla è anche conosciuto come kalonji, seme di cipolla nera, cumino nero, ecc… I semisono usati come agenti aromatizzanti durante la cottura.