Tra 15 e 25 o più anni, la maggior parte dei vini Brunello ha fatto il suo passo, mostrando magnificamente il motivo per cui sono alcuni dei migliori vini da invecchiamento. La complessità degli strati dolci e salati aumenta e diventa più raffinata man mano che i tannini e l'acidità si spostano in un focus morbido, ma saporito.
Per quanto tempo puoi conservare il vino Brunello?
Il vino è generalmente buono da bere dopo circa 10 anni. Alcune cantine più tradizionali producono ancora il Brunello secondo regole più antiche che richiedevano 4 anni di invecchiamento in legno.
Il 2015 è un buon anno per il Brunello?
La annata 2015 è un anno storico per il Brunello di Montalcino che non dovrebbe mancare a nessuno. I vini mostrano una precisione impressionante di frutta vivida, tannini fini e freschezza nell'acidità nonostante la loro maturità e ricchezza che li rende alcuni dei più eccitanti degli ultimi anni.
Il 2016 è un buon anno per il Brunello?
Grazie alle condizioni climatiche ottimali, gli amanti del vino troveranno una serie di ottimi Brunelli 2016 che combinano ricchezza di frutta, potenza tannica, finezza e freschezza. I migliori sono radiosi, deliziosi e pieni di tensione nervosa.
Quanto tempo deve essere invecchiato un Brunello di Montalcino millesimato prima della commercializzazione?
Gli attuali requisiti di invecchiamento sono stati stabiliti nel 1998 e impongono che i Brunello debbano essere invecchiati in rovere per 2 anni e almeno 4 mesi in bottiglia prima del rilascio.
