La zucca di ghianda (Cucurbita pepo var. turbinata), chiamata anche zucca al peperoncino o zucca di Des Moines, è una zucca invernale con distintive creste longitudinali all'esterno e dolce, giallo- polpa arancione all'interno.
La zucca di ghianda è uguale alla zucca?
Quando si tratta di zucche, non molto. La parola zucca probabilmente ti fa pensare a un grande esemplare arancione rotondo pronto per essere intagliato, ma qualsiasi zucca dalla pelle dura potrebbe essere chiamata zucca: non c'è distinzione botanica che rende una zucca una zucca. … pepo (sebbene anche Delicata e zucca siano lì).
Come si chiama lo squash in Australia?
Ma in Australia, la zucca è conosciuta come zucca butternut. Ha un sapore di nocciola e dolce e cresce sulle viti.
Puoi sostituire la zucca butternut con la zucca ghianda?
Puoi usare qualsiasi zucca invernale, inclusi butternut, buttercup, Hubbard, zucchero di zucca e ghianda, in modo intercambiabile nelle ricette.
Che sapore ha la zucca?
Che sapore ha la zucca di ghianda? La zucca di ghianda ha un sapore più delicato e una consistenza leggermente più fibrosa rispetto alla zucca butternut: il suo sapore dolce e nocciolato è inoltre attenuato dal carattere acquoso della sua polpa.