Italicus è un Rosolio, un liquore italiano a base di petali di rosa risalente al XV secolo. Prodotto in una distilleria a conduzione familiare a Moncalieri, Torino, inizia con il bergamotto calabrese e il cedro siciliano.
Cos'è il liquore Rosolio?
Rosolio è un tipo di liquore italiano a base di alcol, zucchero e acqua nella stessa proporzione, che viene aromatizzato aggiungendo un'essenza di vario tipo. Nonostante un malinteso comune basato sul nome, il rosolio non ha alcun collegamento diretto con rose o petali di rosa.
Dove viene prodotto Italicus?
Italicus è prodotto presso Torino Distillati a Moncalieri, fondato nel 1906 e guidato dalla famiglia di distillatori artigianali Vergnano. Si basa su una ricetta del liquore Rosolio risalente al 1800.
Che sapore ha Italicus?
Dal punto di vista gustativo, Italicus ha "toni freschi di agrumi maturi" bilanciati con "spezie leggere, amare e floreali". Perfetto per un aperitivo prima di cena, come l'Italicus Spritz, che vede il liquore combinato con le bollicine – idealmente Prosecco, ma va bene qualsiasi bollicina – in un rapporto 50:50.
Cos'è Italicus?
Italicus Il Rosolio di Bergamotto è una miscela di scorze di bergamotto, limoni di Cedro, camomilla, lavanda, genziana, rose gialle e melissa. Un liquore aromatico e leggermente piccante che bilancia la dolcezza mielata con l'amaro radicale.
