In un impianto di processo a umido (vedi figura 1), l'acido fosforico è prodotto da acido solforico che reagisce (H2SO4) con roccia fosfatica naturale. La reazione forma anche solfato di calcio (CaSO4), comunemente indicato come gesso. Il gesso insolubile viene separato dalla soluzione di reazione mediante filtrazione.
Da dove viene l'acido fosforico?
L'acido fosforico è composto da il minerale fosforo, che si trova naturalmente nel corpo. Funziona con il calcio per formare ossa e denti forti. Aiuta anche a supportare la funzione renale e il modo in cui il tuo corpo utilizza e immagazzina energia.
Da cosa è composto l'acido fosforico?
L'acido fosforico puro è un solido cristallino (punto di fusione 42,35° C, o 108,2° F); in forma meno concentrata è un liquido sciropposo incolore. L'acido grezzo viene preparato da roccia fosfatica, mentre l'acido di purezza superiore è costituito da fosforo bianco. L'acido ortofosforico, H3PO4, è solitamente chiamato semplicemente acido fosforico.
Quali bibite usano l'acido fosforico?
Per aumentare il loro gusto.
I partner europei di Coca‑Cola utilizzano una quantità molto piccola di acido fosforico in alcune bevande analcoliche del sistema Coca‑Cola, come Coca‑Cola Classic,Diet Coke, Coca‑Cola Zero Sugar e Dr Pepper. Dà loro la loro asprezza.
Perché l'acido fosforico è contenuto nella Coca-Cola?
L'acido fosforico viene aggiunto deliberatamente alle bibite per dar loro un sapore più deciso . Essorallenta anche la crescita di muffe e batteri, che altrimenti si moltiplicherebbero rapidamente nella soluzione zuccherina. Quasi tutta l'acidità della bibita gassata deriva dall'acido fosforico e non dall'acido carbonico dalla CO disciolta2.
