Essenzialmente, una volta che questa parte non digerita del cavolfiore entra nell'intestino crasso, i batteri cominceranno a fermentarla. A sua volta, questo può causare gonfiore e gas. Per non parlare del fatto che il cavolfiore contiene anche i cosiddetti glucosinolati, che sono sostanze chimiche contenenti zolfo.
Perché non dovresti mangiare il cavolfiore?
Rischi. Potrebbero esserci degli effetti indesiderati nel consumo di cavolfiore, soprattutto se viene consumato in eccesso. Gonfiore e flatulenza: Gli alimenti ricchi di fibre possono causare un aumento del gonfiore e della flatulenza. Tuttavia, la maggior parte delle persone può tollerare questi alimenti in porzioni moderate.
Come si fa a evitare il gas quando si mangiano le verdure?
Prova questi suggerimenti per alleviare il gas:
- Accedi lentamente a una dieta ricca di fibre, aumentando gradualmente l'assunzione di fibre nell'arco di alcuni mesi.
- Attenersi a piccole porzioni di alimenti che possono causare gas. …
- Man mano che aumenti l'assunzione di fibre, assicurati di aumentare anche il consumo di acqua.
Il cavolfiore può causare gas per giorni?
Alcune verdure come cavoletti di Bruxelles, broccoli, cavoli, asparagi e cavolfiori sono noti che causano gas in eccesso. Come i fagioli, anche queste verdure contengono lo zucchero complesso, il raffinosio. Tuttavia, questi sono cibi molto salutari, quindi potresti voler parlare con il tuo medico prima di eliminarli dalla tua dieta.
Come si fa a rendere il cavolfiore più digeribile?
Seguire un basso FODMAP (acronimo di oligo-, di-, monosaccaridi e polioli fermentabili) può aiutare a eliminare questi alimenti fibrosi difficili da digerire. Se sei sensibile alle verdure crocifere come il cavolfiore, considera cuocerle invece di mangiarle crude.
