2024 Autore: Elizabeth Oswald | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-13 00:08
Le damigiane in plastica sono realizzate in plastica PET di qualità alimentare che è 100% sicura per la fermentazione. Le damigiane in plastica PET sono molto più leggere e facili da maneggiare rispetto alle loro controparti in vetro.
Va bene fermentare nella plastica?
A causa del potenziale di contaminazione incrociata, plastica potrebbe essere meno adatta del vetro per la birra prodotta con lievito selvatico e batteri come Brettanomyces e Lactobacillus. Plastica I secchi sono opachi, quindi non puoi monitorare visivamente fermentazione (plastic le damigiane non hanno questo problema).
Perché usare una damigiana invece di un secchio?
Forse il vantaggio più grande che c'è nell'usare una damigiana invece di un secchio per la fermentazione è che è trasparente. … Inoltre, il collo affusolato della damigiana riduce lo spazio inutilizzato e crea un canale attraverso il quale l'ossigeno può essere convogliato verso l' alto e verso l'esterno attraverso una camera d'aria o un tubo di scarico.
Puoi fermentare l'idromele in plastica?
plastica andrà bene come primaria. Se stai aggiungendo della frutta è quasi necessario. dopo che la primaria è terminata, vorrai trasferire su vetro con il minor spazio possibile per la testa (ho sentito di persone che usano biglie disinfettate per riempire lo spazio di testa rimanente) per l'invecchiamento sfuso a lungo termine.
Di cosa sono fatte le damigiane?
Nei laboratori moderni, le damigiane sono solitamente fatte di plastica, anche se tradizionalmente lo erano (e lo sono tuttora in molte universitàimpostazioni) in vetro ferrico o altri vetri infrangibili immuni alla corrosione acida o alla colorazione degli alogenuri comuni nelle vecchie formulazioni plastiche.
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