Spesso, razze di capre da latte come Nubian, Alpine, Toggenburg e Saanen vengono incrociate con i boeri per produrre animali con carne eccellente.
Che tipo di capra va bene per la carne?
Le capre boere sono la razza di capra da carne più popolare in America. Sono di origine africana e sono animali da produzione di carne seri con animali che pesano da 150 a 225 libbre e dollari che pesano fino a 350 libbre. Sono spesso docili di disposizione. Producono latte ad alto contenuto di grasso e si incrociano bene con le razze da latte.
Le capre Saanen sono carne o latticini?
La capra Saanen è originaria della Svizzera ed è stata portata in America all'inizio del 1900. Il Saanen è una razza da latteestremamente popolare, proprio insieme alle capre LaMancha e Nubian.
Le capre da latte possono essere usate per la carne?
Le capre da latte generalmente producono grandi quantità di latte durante tutto l'anno. Generalmente hanno anche un alto contenuto di grassi per realizzare prodotti più densi. Le capre prodotte per la produzione di carne vengono allevate per essere grandi e si riproducono spesso. Più grande è la capra, più carne produrrà.
A cosa serve la capra Saanen?
La capra Saanen
Tra le diverse razze, la capra da latte Saanen è la capra da latte più diffusa al mondo ed è apprezzata per la sua abbondante produzione di latte, rusticità e natura calma e dolce. Di colore bianco puro, i Saanens sono anche una delle più grandi razze di latticinicapre.
