Swai è da una famiglia separata ma imparentata chiamata Pangasiidae, e il nome scientifico è Pangasius hypophthalmus. Altri nomi per swai e specie simili sono panga, pangasius, sutchi, cream dory, pesce gatto striato, pesce gatto vietnamita, tra, basa e - anche se non è uno squalo - squalo iridescente e squalo siamese.
Il pesce pangasio è sicuro da mangiare?
Il consumo continuo di pangasio espone a pericolosi livelli di mercurio. … Nonostante il suo basso contenuto proteico e il suo livello ancora più basso di omega-3, il pangasio (Pangasius hypophthalmus) è uno dei pesci più consumati al mondo, soprattutto in Europa.
A cosa è simile il pangasio?
Potresti anche aver sentito il pesce basa chiamato ciabattino di fiume, ciabattino vietnamita, pangasio o swai. La sua carne ha una consistenza leggera e soda e un sapore delicato di pesce, simile al merluzzo o all'eglefino. In effetti, viene spesso venduto come filetto di pesce disossato e utilizzato allo stesso modo.
Perché non dovresti mangiare il pangasio?
I media hanno suggerito che il pangasio (Pangasius hypophthalmus) è ' altamente tossico' perché il pesce è in grado di sopravvivere nel 'fiume Mekong fortemente inquinato'. Inoltre, affermano che questo pesce contiene alti livelli di pesticidi e sostanze chimiche provenienti da trattamenti veterinari.
Il Pangasio è un buon pesce?
Pangasio è una scelta salutare per le famiglie e in particolare per le persone che pagano in modo specialeattenzione ad una sana alimentazione. Alcune caratteristiche: una fonte di Omega 3. ricca di proteine.
