10-15 anni: I vini dolci di Vouvray inizieranno appena a raggiungere un forte equilibrio tra aromi fruttati e salati.
Il Vouvray è servito freddo?
Come con la maggior parte dei buoni vini bianchi, cerca di non berli troppo freddi. Tirali fuori dal frigo 20-30 minuti prima di servirli, ma versati un bicchiere in modo da poter vedere come cambia man mano che perde il freddo. Vouvray è particolarmente flessibile con il cibo.
Puoi invecchiare Vouvray?
Invecchiamento del vino Vouvray: i migliori produttori producono vini con un'acidità così elevata, che i vini sono noti per essere ben conservati per diversi decenni (o anche più a lungo). Detto questo, la maggior parte dei Vouvray che vediamo sul mercato invecchieranno per circa 5 anni.
Come si beve lo chenin blanc?
Chenin Blanc è in re altà un vino molto adatto al cibo, oltre a quanto sopra, e a seconda dello stile che stai bevendo, si abbina bene anche con: piccante asiatico e Cibi sudamericani (soprattutto gli stili non secchi e più dolci) Pesce, insalate e pollo.
Cos'è Demi Sec Vouvray?
Demi-Sec Uno stile "a secco" con tra lo 0,4-1,2% (da 4 a 12 grammi per litro) di zucchero residuo. Moelleux Uno stile dolce, spesso botritizzato con 1,2-4,5% (da 12 a 45 grammi per litro) di zucchero residuo. Il termine Moelleux in francese significa "dolce".
