Vouvray è particolarmente flessibile con il cibo. Si abbina con arrosto di maiale, pollame, stufati di fagioli bianchi, capesante, aragoste, granchi, pesci meno delicati e tanti formaggi diversi.
Quali cibi si abbinano bene a Vouvray?
Vini Vouvray: suggerimenti per la degustazione e l'abbinamento
- Abbinamenti Vouvray per il piatto principale: prosciutto cotto, cibo cinese o indiano, maiale allo zenzero, zuppa di zucca, anatra alla pechinese.
- Abbinamenti di vini per dessert: formaggio di capra, torta di meringa al limone, crostate di carne macinata, torta di zucca.
Il vouvray va con il pesce?
Dry Champagne, Chablis o Vouvray (Chenin Blanc) sono abbinamenti sensazionali con questo tipo di preparazione di pesce.
Per quanto tempo puoi invecchiare Vouvray?
Invecchiamento del vino Vouvray: i migliori produttori producono vini con un'acidità così elevata, che i vini sono noti per essere ben conservati per diversi decenni (o anche più a lungo). Detto questo, la maggior parte dei Vouvray che vediamo sul mercato invecchieranno per circa 5 anni.
Cos'è un buon Vouvray?
I migliori vini Vouvray che dovresti considerare di acquistare (incluse note di degustazione e prezzi)
- Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux 'Goutte d'Or' 2015. …
- Alexandre Monmousseau Chateau Gaudrelle Vouvray Reserve Personnelle. …
- 2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1ère Trie Le Mont. …
- 1990 François Pinon Vouvray Cuvée Botrytis.
