Dopo il raffreddamento, hai diverse opzioni per congelare il gombo. Metti i baccelli interi in sacchetti o contenitori ermetici per congelatore. … Una volta congelati, mettili in sacchetti per congelatore. Se hai intenzione di friggere il gombo più tardi, dopo averlo sbollentato, affetta i baccelli trasversalmente e draga con farina di mais o farina.
Puoi congelare il gombo senza cucinarlo?
Anche se puoi congelare il gombo, o qualsiasi verdura, senza sbollentare, dovresti aspettarti di perdere parte del gusto, della consistenza e del colore del gombo. Per mantenere la migliore qualità di gombo possibile durante il congelamento, assicurati di utilizzare un contenitore per congelatore che sia facile da sigillare e manterrà l'umidità, in particolare il vapore, …
Puoi congelare il gombo senza sbiancare?
Puoi congelare il gombo senza cucinarlo? La risposta breve è yes, ma lo sconsiglio. Il processo di cottura (o scottatura se vuoi seguire quella strada) aiuta ad abbattere gli enzimi nel gombo. La scomposizione aiuta a preservare il sapore e la consistenza dell'okra stesso.
Il gombo fresco si congela bene?
Le varietà di tipo liscio si congelano così come o meglio delle varietà rigate perché non si dividono facilmente. Preparazione - Seleziona i giovani baccelli teneri e separali in baccelli piccoli (4 pollici o meno) e baccelli grandi. Lavaggio.
Come congelare il gombo per la zuppa?
Distribuisci l'okra sulle teglie fino a quando non ne hai abbastanza per riempire un grande sacchetto per il congelatore. Una volta riempito il sacchetto del congelatore, assicurati di spremere tuttodell'aria in eccesso prima di sigillare il sacchetto e mettere l'okra nel congelatore. Il gombo congelato si conserva per circa 6 mesi - abbastanza a lungo da portarti alla prossima stagione.
