Le dita di pollo, note anche come filetti di pollo, goujon di pollo, strisce di pollo, filetti di pollo o frittelle di pollo sono carne di pollo preparata dai muscoli pettorali minori dell'animale. Queste strisce di carne bianca si trovano su entrambi i lati dello sterno, sotto la carne del petto.
Quale parte del pollo è Goujon?
I goujon di pollo sono strisce di carne bianca dei muscoli pettorali minori dell'animale e si trovano su entrambi i lati dello sterno, sotto la carne del petto.
Qual è la definizione di Goujon?
goujon. / (ˈɡuːʒɒn) / sostantivo. una piccola striscia di pesce o pollo, ricoperta di pangrattato e fritta.
Qual è la differenza tra un pollo tenero e un Goujon di pollo?
Le vere differenze tra crocchette di pollo, filetti, ali e dita. Le crocchette di pollo sono "prodotti ulteriormente trasformati". Le offerte sono fatte dal filetto dell'uccello. Le ali disossate non sono in re altà ali.
Che cos'è Goujon nella produzione alimentare?
Un goujon è una piccola striscia di pesce o carne fritta, di solito pollo, ricoperta di pangrattato.
