Le endospore dei batteri sono considerate le più termoduriche di tutte le cellule, quindi la loro distruzione garantisce la sterilità. Incenerimento: brucia organismi e li distrugge fisicamente. … Per uccidere le endospore, e quindi sterilizzare una soluzione, è necessaria un'ebollizione molto lunga (>6 ore) o un'ebollizione intermittente (vedere la tabella 1 di seguito).
Come uccidi le endospore?
Sebbene siano notevolmente resistenti al calore e alle radiazioni, le endospore possono essere distrutte da bruciare o sterilizzando in autoclave a una temperatura superiore al punto di ebollizione dell'acqua, 100 °C. Le endospore sono in grado di sopravvivere a 100 °C per ore, anche se maggiore è il numero di ore, meno sopravviveranno.
L'irradiazione uccide le endospore?
Il calore viene assorbito dalle molecole d'acqua. Può uccidere le cellule vegetative negli alimenti umidi. Le endospore batteriche, che non contengono acqua, non sono danneggiate dalle radiazioni a microonde.
Cosa uccide velocemente le endospore?
Uccidere le endospore
In primo luogo, usare un'autoclave con il tempo, la pressione e la temperatura adeguati farà il trucco; ma la chiave lì è proprio tempo, pressione e temperatura. Utilizzando un tempo di esposizione di almeno 15 minuti e 15 PSI a 121 gradi centigradi di solito basta. È noto che anche l'irradiazione gamma funziona.
L'autoclave uccide le endospore?
Aumentando la pressione, l'autoclave raggiunge un punto di ebollizione di 100°C o superiore (121°C) euccide le endospore.
