I tomatillo hanno un sapore leggermente più acido, leggermente meno dolce rispetto ai pomodori maturi e acerbi. Nel complesso, il sapore è più vegetale e brillante, e la consistenza interna è più densa e meno acquosa.
I tomatillo sono piccanti?
"Alcune persone potrebbero sbagliarsi, ma i tomatillos non sono caldi", ha detto recentemente Trevino. "Forniscono il corpo per salse e salse e sta a te renderlo caldo o delicato." Una volta cotta, l'acidità del frutto si addolcisce e il suo sapore resiste a tutti i tipi di erbe e spezie. … I tomatillos devono essere mondati prima della preparazione.
A cosa sono simili i tomatillo?
A volte chiamato pomodori verdi messicani, il tomatillo sembra un piccolo pomodoro verde con una copertura o buccia di carta. Appartiene alla stessa famiglia di un pomodoro, ma le tomatillas hanno un caratteristico sapore aspro. Per un sostituto del tomatillo, compra pomodori non maturi e aggiungi una spruzzata di succo di lime.
Come si mangia un tomatillo?
Tostare i tomatillo crudi tritati nelle insalate, oppure arrostirli o grigliarli interi e aggiungerli a salse e salse. Puoi anche tagliarli a spicchi prima di mescolarli a stufati e brasati, oppure s altarli a pezzetti e aggiungerli alle frittate o alle uova strapazzate.
Puoi sostituire i pomodorini con i pomodori verdi?
Sebbene possano sembrare simili all'esterno, i pomodori verdi e i tomatillos sono in re altà abbastanza diversi per sapore e utilizzo, quindi Non lo fareiconsiglia di sostituire uno con l' altro. I tomatillo tendono anche ad essere più succosi e non così sodi, quindi hanno una consistenza abbastanza diversa dai pomodori verdi.
