Baklava è un dessert di pasta frolla a strati a base di pasta fillo, ripieno di noci tritate e addolcito con sciroppo o miele. Era uno dei dolci più popolari della cucina ottomana.
Che cos'è esattamente il baklava?
Baklava è un dolce di pasticceria tradizionale noto per il suo sapore dolce e ricco e la consistenza friabile.
Di cosa è fatto il baklava tradizionale?
La tradizionale baklava turca, nota anche come fistikli baklava o baklava al pistacchio, è tipicamente composta da impasto di pasta fillo, pistacchi finemente tritati, burro e un semplice sciroppo a base di zucchero, acqua e succo di limone.
Di che nazionalità è il dolce baklava?
Origine e storia del baklava
Il baklava moderno potrebbe essere stato inventato in Turchia durante l'impero ottomano, poi modificato in Grecia. Molti paesi del Mediterraneo hanno le proprie versioni di baklava, modificando leggermente la ricetta per renderla unica.
Che sapore ha il baklava?
Questa ricetta per un semplice baklava utilizza i classici pistacchi, noci e nocciole per un delizioso e gusto di nocciola. La consistenza croccante delle noci completa la consistenza burrosa dell'impasto e l'estratto di arancia aggiunge anche un tocco di agrumi alla pioggerellina, rendendo questo un dessert ricco di sapore.
