Suggerimento: per andare avanti, metti i tamales avvolti (crudi) in sacchetti per congelatore richiudibili o contenitori per congelatore ermetici e congelali per un massimo di 6 mesi. Cuocerli a vapore come indicato prima di servirli.
Posso congelare i tamales cotti?
Assolutamente! I tamales cotti possono essere conservati in frigorifero per un massimo di una settimana o in congelatore per un paio di mesi. Il processo di riscaldamento è lo stesso come se fossero crudi, soprattutto se sono congelati. Basta metterli nel piroscafo e avranno di nuovo un'ottima consistenza!
Congeli i tamales prima o dopo la cottura a vapore?
Quando si congelano i tamales, sono più comunemente congelati una volta cotti. … È meglio congelare i tamales cotti, poiché i ripieni crudi potrebbero cambiare sapore e consistenza quando congelati, quindi il congelamento dei tamales dopo che sono stati cotti consente di risparmiare più sapore, consistenza e qualità.
Come congelare e riscaldare i tamales?
Per la cottura a vapore, rimuovere i tamales dalla busta e metterli in una vaporiera calda per 15-20 minuti da uno stato scongelato (5-10 minuti in più se congelati). Per la cottura in forno, preriscaldare il forno a 325°. Rimuovere i tamales dalla busta, avvolgerli in un foglio e adagiarli su una teglia. Cuocere per 15-20 minuti se scongelato e 20-25 se congelato.
Per quanto tempo puoi congelare i tamales fatti in casa?
Metti i tuoi tamales fatti in casa nel congelatore, dove possono essere conservati da a sei mesi.
