Ingredienti alimentari L'acetoina si trova in mele, burro, yogurt, asparagi, ribes nero, more, grano, broccoli, cavolini di Bruxelles, melone e sciroppo d'acero. L'acetoina è usata come aroma alimentare (nei prodotti da forno) e come fragranza.
Qual è il ruolo dell'acetoina nel metabolismo batterico?
L'acetoina (3-idrossi-2-butanone, HB) è un importante prodotto metabolico fisiologico escreto da vari microrganismi quando crescono in nicchie ambientali contenenti glucosio o altri fermentabili fonti di carbonio degradate attraverso il percorso Embden-Meyerhof (EM) (Huang et al.
Cos'è l'acetoina nell'e-liquid?
Acetoina nei liquidi elettronici
L'acetoina si trova abbastanza spesso negli e-liquid che hanno un gusto cremoso e burroso. Proprio come il resto degli ingredienti dell'e-liquid, l'acetoina viene vaporizzato quando viene utilizzato nel tuo vaporizzatore. Durante il processo di svapo, lo inspiri in bocca e arriva ai polmoni.
Qual è l'intervallo di pH dell'acetoina?
È stato osservato un massimo di 0,42 g/L di acetoina a pH 7,5. Rispetto a pH 7,5, è stata osservata una diminuzione del 20% a pH acido (5,5 e 6,5). Tuttavia, è stata osservata una diminuzione del 20% e del 75% dell'accumulo di acetoina a pH basico rispettivamente di 8,5 e 9,5 (Figura 2).
L'acetoino è sicuro da vaporizzare?
L'uso dell'acetoina nei liquidi elettronici è una fonte inevitabile di esposizione al diacetile per gli utenti di sigarette elettroniche. Acetoina, acetil propionile e diacetile sonopericoli evitabili per i vapers, e consigliamo ai produttori di e-liquid di abbandonare il loro uso nelle formulazioni di e-liquid.
