Le barbabietole dovrebbero essere pronte per la raccolta da 7 a 8 settimane dopo la semina. Le cime giovani e tenere hanno spesso una qualità delicata, ma le verdure possono essere utilizzate fino a quando non diventano grandi e dal sapore forte. Le giovani piante possono essere cotte con la radice e la parte superiore insieme, oppure puoi usare la radice da sola quando ha le dimensioni di una pallina da golf o più grande.
Come fai a sapere quando le barbabietole sono pronte per essere raccolte?
Quando il diametro delle radici raggiunge 1-3 pollici, sai che le tue barbabietole sono pronte per essere raccolte. Le tue barbabietole dovrebbero essere di colore intenso e di medie dimensioni. Le barbabietole più piccole tendono ad avere un sapore migliore mentre le barbabietole più grandi tendono ad avere un sapore più legnoso. Innaffia il terreno alcuni giorni prima del raccolto per dissodare il terreno.
Per quanto tempo le barbabietole possono rimanere nel terreno?
Conservazione delle radici di barbabietola: scava la radice quando il terreno è asciutto in modo che meno terra si attacchi alle radici. Possono essere lavati ma devono essere lasciati asciugare prima di essere riposti. Taglia le parti superiori due pollici sopra la radice e refrigera le barbabietole in sacchetti di plastica. Si manterranno per da una a due settimane.
In che mese vengono raccolte le barbabietole?
In che mese raccogli le barbabietole? Le barbabietole sono un ortaggio fresco che in genere è pronto per essere raccolto in tarda primavera o durante i mesi autunnali, a seconda di quando hai piantato le barbabietole.
Puoi raccogliere le barbabietole troppo presto?
Le barbabietole possono essere raccolte dall'inizio dell'estate fino a metà autunno, a seconda del tempo di semina e della varietà. Raccogli le piante alternative una volta che le radici sono grandi come una pallina da golf, lasciando che il resto raggiunga la maturità, se lo desideri. Raccoglili quando non sono più grandi di una palla da cricket.
