Usa l'unghia per forare un nocciolo. Il liquido all'interno ti dirà molto sul tuo tempismo. Se il liquido che ne esce è molto limpido e acquoso, non sono ancora maturi. Se riesci a vedere attraverso il liquido eppure sembra lattiginoso – il mais è perfetto per la raccolta.
Come faccio a sapere quando il mio mais è pronto per essere raccolto?
Il mais è pronto per la raccolta circa 20 giorni dopo la prima comparsa della seta. Al momento del raccolto, la seta diventa marrone, ma le bucce sono ancora verdi. Ogni gambo dovrebbe avere almeno un orecchio vicino alla parte superiore. Quando le condizioni sono giuste, potresti avere un altro orecchio più in basso sul gambo.
Cosa puoi fare con il mais ceroso?
Il contenuto di amilopezione rende il ceroso adatto a numerosi usi sia per l'industria alimentare che per altri settori. Dopo il processo di macinazione a umido, l'amido risultante viene utilizzato come addensante e stabilizzante in molti prodotti alimentari. Waxy rende anche buoni adesivi. Le scatole di cartone possono contenere colla a base di mais ceroso.
Puoi mangiare mais ceroso?
Il mais ceroso (Zea mays L. ceratina) è un popolare raccolto di base consumato come vegetale nell'Asia orientale e sudorientale.
Quale mese dovresti raccogliere il mais dolce?
Quando raccogliere il mais dolce
Le pannocchie sono pronte per essere raccolte quando le sete alla fine diventano marrone scuro, di solito circa sei settimane dopo la prima apparizione. Se non sei sicuro che una pannocchia sia a posto, prova il test delle unghie. Sbucciare la parte superiore delguaina protettiva quindi affondare saldamente un'unghia nel nocciolo.
