Mangiare vegetariano e vegano per tutta la vita. Le diete vegane e vegetariane ben pianificate possono essere appropriate per tutte le fasi della vita di una persona. Tuttavia, è necessario prestare particolare attenzione alle diete vegetariane durante la gravidanza e l'allattamento al seno, l'infanzia e l'infanzia. Questo vale soprattutto per coloro che seguono una dieta vegana.
Una dieta vegetariana è nutrizionalmente equilibrata?
Una dieta vegetariana a tutto tondo può essere sana e nutriente. Tuttavia, può anche aumentare il rischio di alcune carenze nutrizionali. Carne, pollame e pesce forniscono una buona quantità di proteine e acidi grassi omega-3, oltre a micronutrienti come zinco, selenio, ferro e vitamina B12 (20).
In che modo i vegetariani ottengono un'alimentazione equilibrata?
Mangiare sano come vegetariano
- Mangia una varietà di frutta e verdura ogni giorno. …
- Pasti a base di carboidrati amidacei. …
- Per il calcio sono necessarie alternative a base di latticini o latticini. …
- Mangia fagioli, legumi, uova e altre fonti di proteine. …
- Scegli oli e creme spalmabili insaturi. …
- Limita gli alimenti ricchi di grassi, sale e zucchero.
I medici raccomandano una dieta vegetariana?
I medici dovrebbero considerare di raccomandare una dieta a base vegetale a tutti i loro pazienti, in particolare quelli con pressione alta, diabete, malattie cardiovascolari o obesità.
I vegetariani ricevono una corretta alimentazione?
Mangiando una varietà dialimenti inclusi frutta, verdura, legumi, noci e semi, prodotti a base di soia e cereali integrali, i vegetariani possono ottenere nutrienti adeguati da fonti diverse dalla carne.
