Konjac è usato come un sostituto della gelatina e per addensare o aggiungere consistenza agli alimenti. È usato anche nella medicina tradizionale cinese. Nel mondo occidentale, il konjac è meglio conosciuto come integratore alimentare per la perdita di peso e la gestione del colesterolo.
La gelatina di konjac fa bene?
I prodotti Konjac possono avere benefici per la salute. Ad esempio, possono abbassare i livelli di zucchero nel sangue e colesterolo, migliorare la salute della pelle e dell'intestino, aiutare a guarire le ferite e promuovere la perdita di peso. Come con qualsiasi integratore alimentare non regolamentato, è meglio parlare con un medico prima di prendere konjac.
Che sapore ha la gelatina di konjac?
Le popolari gelatine di frutta konjac sono aromatizzate con litchi profumati o sciroppi di pesca dolci con una consistenza liscia e traballante. Gli snack imbevuti di olio al peperoncino del Sichuan hanno una croccantezza gelatinosa, come il tendine di manzo ma senza il manzo. Konjac è così versatile che può essere delizioso indipendentemente dalla tua definizione di prelibatezza.
Perché i coreani mangiano la gelatina di konjac?
Per coloro che non hanno familiarità con la gelatina di konjac, è uno spuntino dietetico bevibile popolare in molte parti dell'Asia, in particolare in Corea. … Apparentemente, la gelatina di konjac bevibile viene consumata come integratore alimentare a basso contenuto calorico per aiutare a gestire il proprio peso mantenendoti pieno tra i pasti.
La gelatina di konjac da bere fa male?
Potrebbe essere un pericolo di soffocamento per chi lo mangia come caramella complementare e non lo mastica bene, soprattutto per i bambinie gli anziani. Essendo una fibra alimentare solubile, è nota per assorbire molta acqua e può eventualmente espandersi in gola durante l'ingestione o causare un'ostruzione nel tratto gastrointestinale.
