Puoi pressare eccessivamente il tofu? Non devi preoccuparti di pressare eccessivamente il tofu quando segui le istruzioni, e fallo solo quando la ricetta lo richiede. Se si preme il tofu per le ricette quando non è proprio necessario, si può ottenere un tofu friabile e persino molliccio.
Puoi premere il tofu troppo a lungo?
Risposta rapida: Puoi assolutamente spremere il tofu durante la notte o con largo anticipo. In effetti, è probabilmente il modo migliore per farlo in modo da non dover aspettare mentre l'acqua sta defluendo.
Per quanto tempo puoi lasciare il tofu in una pressa?
Svantaggi: gli elastici possono essere un po' difficili da fissare. Ci vuole il tempo più lungo per spremere il tofu (2 ore per una notte).
Per quanto tempo puoi lasciare il tofu in una pressa per tofu?
In genere conservo il tofu pressato in frigorifero per un massimo di 3 giorni, ma tecnicamente può durare fino a circa 5 giorni dopo che è stato pressato.
Puoi cuocere troppo il tofu sodo?
Il tofu può essere consumato caldo o freddo, da solo o nelle ricette. Quando si utilizza il tofu in padella, mantenerne la forma e la consistenza aggiungendolo all'ultimo minuto. La cottura eccessiva ammorbidisce il tofu. Quando si utilizza il tofu in un dessert freddo o in una salsa, lasciare riposare il piatto per almeno un'ora affinché il sapore si sviluppi.
