I consumatori di latticini percepiscono "grassmilk" come più sano. E gli studi hanno dimostrato che lo è. Le mucche da latte allevate ad erba e quelle biologiche forniscono latte significativamente più ricco di acidi grassi benefici e meno di omega-6. Gli allevatori possono ridurre i costi di produzione passando le mucche a diete a base di erba e legumi.
Il latte nutrito con erba è più salutare del latte normale?
In effetti, un recente studio di Food Science and Nutrition ha rilevato che il latte delle mucche allevate con erba conteneva il 147% in più di omega-3 rispetto al latte convenzionale e il 52% in più di omega-3 rispetto al latte biologico. The Takeaway: Non solo una dieta alimentata con erba è migliore per le mucche, ma è anche meglio per le persone che bevono il latte!
Il latte nutrito con erba fa male?
Il latte nutrito con erba è anche più alto di nutrienti come la vitamina E, il ferro e l'acido linoleico coniugato, un acido grasso che può svolgere un ruolo nella prevenzione delle malattie cardiache e dell'obesità. Ma, come gli omega 3, non è in quantità tali da intaccare le tue esigenze dietetiche (o quelle dei tuoi bambini).
C'è una differenza tra il latte nutrito con erba e il latte normale?
Rispetto al latte convenzionale, potrebbe esserci una differenza nel contenuto di grassi sia del latte vaccino allevato con erba che biologico. … Questo produce latte con un rapporto omega-6/omega-3 più elevato. Le mucche allevate con erba e biologiche mangiano molta più erba, aumentando il contenuto di omega-3 e riducendo il loro rapporto tra omega-6 e omega-3.
È un caseificio allevato con erbabene per te?
Carne e latticini alimentati con erba contengono gobs in più di beta-carotene e acidi grassi omega-3, che possono prevenire la demenza e le malattie cardiache. Sono anche ricchi di acido lineoleico coniugato (CLA), un sano omega-6 che ha dimostrato di ridurre i sintomi di disturbi infiammatori come allergie e asma.