I risultati di questa ricerca supportano la conclusione che i sostituti dello zucchero approvati dalla FDA sono sicuri da usare con moderazione. Inoltre, i sostituti dello zucchero GRAS (estratti di stevia, estratti di frutti di monaco e alcoli di zucchero) sono considerati sicuri. Sebbene siano considerati sicuri, i sostituti dello zucchero possono causare diarrea.
È meglio mangiare lo zucchero o un sostituto dello zucchero?
I sostituti naturali dello zucchero possono sembrare più sani dello zucchero. Ma il loro contenuto di vitamine e minerali non è significativamente diverso. Ad esempio, il miele e lo zucchero sono nutrizionalmente simili e il tuo corpo li trasforma sia in glucosio che in fruttosio.
Il dolcificante è peggio dello zucchero?
I dolcificanti artificiali sono tipicamente da 200 a 600 volte più dolci dello zucchero. Stimolano le papille gustative, vanno al cervello, influenzano gli ormoni e rallentano il metabolismo. Sia lo zucchero che il dolcificante artificiale creano dipendenza.
Esiste un sostituto dello zucchero sano e sicuro?
I sostituti dello zucchero migliori e più sicuri sono eritritolo, xilitolo, estratti di foglie di stevia e neotame-con alcune avvertenze: Eritritolo: grandi quantità (più di circa 40 o 50 grammi o 10 o 12 cucchiaini) di questo zucchero alcolico a volte provocano nausea, ma quantità minori vanno bene. (Le sensibilità variano tra gli individui.)
Il dolcificante artificiale fa male?
I dolcificanti artificiali sono generalmente considerati sicuri per il consumo umano (1). Sono accuratamente testati e regolamentati dagli Stati Uniti eautorità internazionali per assicurarsi che siano sicuri da mangiare e da bere. Detto questo, alcune persone dovrebbero evitare di consumarli.
